● 成長を促進する　● 消化、特に炭水化物の消化を助ける
● 精神状態を改善してくれる　● 神経系、筋肉、心臓の機能を正常に保つ
● 飛行機酔い、船酔いを防ぐ　● 歯の手術を受けた後の痛みを和らげる
● 帯状疱疹の治療を助ける

● 成長と生殖を助ける 　● 健康な皮膚、爪、髪にする
● 口腔内、唇、舌の潰瘍を治す　● 視力を増進させ、目の疲労を軽減する
● 他の物質と協働して、炭水化物、脂肪、タンパク質を代謝する

● コレステロールと中性脂肪を減らす助けをする
● 脂肪の代謝を助けて消化系の健康を促進し、胃腸障害を緩和する
● 健康的に見える皮膚にする　● 片頭痛を予防し、激しい痛みを和らげる
● 血液の循環を良くし、血圧を下げる　● 下痢の発作を和らげる
● メニエール症候群の不快な症状を減らす
● 口腔、唇の潰瘍を治し、しばしば口臭も消す
● 食べた物を体がちゃんと使えるようにすることによりエネルギーを高める

● 傷の治りを良くする　● 抗体を作って感染とたたかう
● 手術後のショック状態を癒す　● 多くの抗生物質の副作用、毒性を減らす
● コレステロールと中性脂肪を下げる　● 疲労を防ぐ

● 葉酸と共同してアミノ酸のホモシステインを壊し心臓病のリスクを顕著に下げる
● 免疫システムを強化する　● 腎臓結石ができるのを防ぐ助けをする
● タンパク質と脂肪の適切な吸収　● 神経と皮膚の様々な障害の予防
● 体が必須アミノ酸のトリプトファンをナイアシンに転換するのを助ける
● 嘔吐の緩和（つわりに処方される薬の多くにビタミンB6が含まれている）
● 抗老化の核酸の正常な合成を促進する　● 自然の利尿剤として働く
● 三環式抗うつ薬による口の渇きや排尿障害の緩和
● 夜間の筋肉の痙攣、足のひきつり、手のしびれ、あるタイプの手足の神経炎を減らす

● 赤血球を形成、再生し、貧血を防ぐ
● 成長を促進し、こどもの食欲を増進させる
● アミノ酸のホモシステインを壊す助けをして、心臓病のリスクを下げる
● 脂肪、炭水化物、タンパク質が適正に使われるようにする
● 神経系の健康を維持する　● エネルギーを増大させる
● 過敏な刺激反応をなくす　● 集中力、記憶力を高め、精神を安定させる
● 喫煙による発癌を防ぐ助けをする

● 白髪になるのを防ぐ　● 禿げの予防・治療を助ける　● 筋肉痛を和らげる
● 湿疹、皮膚炎の症状を緩和する

● 傷、火傷、歯茎からの出血を治す　● 尿路感染の治療薬の効果を高める
● 手術後の傷の治りを早める　● 発癌性物質から守る　● 自然の緩下剤効果
● 血中コレステロール値を下げる助けとなる　● 高血圧を下げる助けをする
● 多くのタイプのウイルス及び細菌感染を予防する助けとなり、一般的に免疫系の力を強める　● ニトロソアミン（発癌物質）の形成を妨げる
● 静脈中に血栓ができるのを減らす　● 風邪の予防と治療を助ける
● 無機鉄の吸収を高める　● 壊血病を予防する
● タンパク質が細胞を互いにしっかり 支え合えるようにして寿命を延ばす
● アレルギーを起こさせる多くの物質の効果を弱める

● 酸化を防いで細胞の老化を遅らせるので、あなたを若々しく見せる
● 体により多くの酸素を供給するので、あなたの耐久力が増す
● ビタミンAと一緒に働いて、環境汚染物質からあなたの肺を守る
● 悪玉のLDLコレステロールの酸化を防ぐ　● 様々な癌を予防する助けとなる
● 血栓予防・溶解　● 火傷の治りを早める　● 利尿作用があり血圧を下げる
● 傷の局部に外用（皮膚からの吸収）かつ内服することにより深い傷痕が残るのを防ぐ　● 流産防止の助けとなる　● アルツハイマー病のリスクを下げる
● 足の痙攣、腕や足の（過度の緊張や打撲による） 筋肉の硬直を緩和させる
● 虚血性心臓病（狭心症、心筋梗塞）と脳卒中のリスクを下げる

● 強い抗酸化力（ビタミンCやEの約400倍）があり、細胞の若返り効果
● 肝臓の働きを強化する　● 食中毒や金属中毒の解毒剤
● 脳内まで抗酸化作用があり、認知症の改善に効果がある
● 食べ物を効率良くエネルギーに変え、疲れにくい体を作る
● エネルギー代謝効率を上げ、太りにくい体質を作る
● CoQ10、ビタミンC,ビタミンEを再活性化し、再利用する。

● 体脂肪を燃やす働きがある　● 脳の働きを活性化させる作用がある
● 痴呆症を防ぐ効果がある　● 循環器疾患の改善　● 収縮期動脈圧の改善
● 腎機能改善効果　● 貧血に効果がある　● 不妊症に効果がある

● 高ビリルビン血症の肝機能改善　● 妊娠つわり　● 妊娠中毒
● じん麻疹　● 湿疹　● 中毒疹

● 薬物、晩期妊娠中毒、妊娠つわり　● 慢性肝疾患の肝機能改善
● 急性・慢性湿疹　● 皮膚炎・じん麻疹・肝斑　● 炎症後の色素沈着
● 口腔粘膜の炎症

● 癌細胞の増殖を阻害する働きがある　● 抗アレルギー作用として働く
● 疲労回復、スタミナ回復の効果　● 消化性潰瘍や去痰薬としての効果
● 神経信号の調節効果　● バランスの良い睡眠が取れる　● 疲労感の軽減
● 細胞の機能低下や変異をもたらす有害物質を解毒する効果がある
● 肌のハリや潤いを保つ　● 抗炎症　● 免疫調節　● 肝細胞増殖促進作用
● 小児ストロフルス　● 湿疹・皮膚炎・じん麻疹　● 皮膚掻痔症　● 口内炎
● フリクテン　● 薬疹・中毒疹　● 慢性肝疾患における肝機能改善

● 基礎代謝向上作用　● 細胞賊活作用　● 呼吸促進作用　● 血行促進作用
● 造血作用　● 疲労回復作用　● 血液調節　● 自律神経調整作用
● 内分泌調整作用　● 免疫賊活作用　● 活性酸素除去作用
● 抗突然変異作用　　● 創傷回復促進作用　● 抗炎症作用
● 抗アレルギー作用　● 体質改善作用　● 強肝作用・解毒作用
● 乳汁分泌促進作用　● 食欲増進作用　● 精神安定作用

必須アミノ酸のどれかが少なくても、欠けていても、
他の全ての必須アミノ酸の働きはそれに応じて落ちる

アミノ酸は窒素と結合して何千という異なるタンパク質を形成する。だからアミノ酸はタンパク質を構成しているユニット（単位）であり、タンパク質の消化の最終生成物である。一般に知られているアミノ酸は23種類ある。そのうちの8種類は必須アミノ酸と呼ばれている。必須アミノ酸は人体内で作り出せないために、食物またはサプリメントで絶対に摂らなくてはならない。成人はヒスチジンというアミノ酸を作り出せるけれども、こどもと幼児は作り出せないので、こどもと幼児にとってはこれも必須アミノ酸であり、必須アミノ酸が9種類あることになる。体が効果的に使ってタンパク質を合成するためには、すべての必須アミノ酸が適切な割合で存在していなくてはならない。たったひとつの必須アミノ酸がほんの一時的に欠けていても、タンパク質の合成に悪い影響があらわれる。実際、どの必須アミノ酸がなくても、また欠けていても、他の全ての必須アミノ酸の働きがそれに応じて落ち込むことになる。